Le Tabasco est une sauce piquante emblématique originaire des États-Unis, plus précisément de l’État de Louisiane. Créée en 1868 par Edmund McIlhenny, cette sauce à base de piments rouges vieillis en fûts de chêne est rapidement devenue un incontournable de la cuisine américaine et internationale. Avec sa saveur unique et sa chaleur caractéristique, le Tabasco est utilisé pour rehausser le goût de nombreuses préparations, qu’il s’agisse de plats traditionnels de la gastronomie cajun ou de recettes plus contemporaines.
Reconnaissable par sa bouteille en verre gaufré et son étiquette rouge iconique, le Tabasco est aujourd’hui décliné en plusieurs variétés, du classique Tabasco rouge au Tabasco vert à base de piments jalapeños. Apprécié pour son pouvoir aromatique et sa capacité à relever les plats en un clin d’œil, ce condiment est devenu un véritable symbole de la cuisine épicée et audacieuse.
Dans cet article, nous vous invitons à plonger dans l’univers fascinant du Tabasco, à découvrir son histoire, ses différentes variantes et à explorer les multiples façons de l’incorporer dans votre cuisine du quotidien. Préparez-vous à vivre une expérience sensorielle inoubliable avec le Tabasco, le compagnon idéal pour réveiller vos papilles et donner du pep’s à vos plats !
Découvrez le Tabasco : un incontournable de la cuisine épicée à tester absolument !
Découvrez le Tabasco : un incontournable de la cuisine épicée à tester absolument !
Origine et processus de fabrication du Tabasco
Le Tabasco est une sauce piquante emblématique originaire de l’État de Louisiane, aux États-Unis. Il est produit à partir de piments tabasco, de vinaigre et de sel. Les piments sont récoltés à pleine maturité, puis écrasés et macérés dans du vinaigre pendant plusieurs années. Après cette étape de fermentation, la sauce est filtrée et mise en bouteille.
Variétés et intensité du Tabasco
Il existe différentes variétés de Tabasco, allant de la version originale à des versions plus relevées ou aromatisées. Chaque variété a son propre degré d’intensité, mesuré sur l’échelle de Scoville qui évalue la force des piments. Les amateurs de sensations fortes trouveront leur bonheur avec les versions les plus épicées, tandis que ceux qui préfèrent une touche plus subtile pourront opter pour des variantes moins piquantes mais tout aussi savoureuses.
Utilisations culinaires du Tabasco
Le Tabasco est un condiment polyvalent qui peut être utilisé pour relever de nombreux plats, qu’ils soient salés ou sucrés. Il se marie parfaitement avec les fruits de mer, les plats mexicains, les cocktails, les sauces et même les desserts. Sa saveur et son piquant en font un incontournable dans la cuisine pour ceux qui aiment ajouter une touche de pep’s à leurs recettes.
Más información
Quelle est l’histoire de la marque Tabasco?
La marque Tabasco a été fondée en 1868 par Edmund McIlhenny en Louisiane, aux États-Unis. L’entreprise est connue pour sa sauce piquante à base de piments rouges Tabasco, qui est devenue un produit emblématique dans le monde entier.
Quels sont les différents types de Tabasco disponibles sur le marché?
Il existe plusieurs types de Tabasco disponibles sur le marché, tels que le Tabasco Original, le Tabasco Chipotle et le Tabasco Habanero.
Comment Tabasco se compare-t-il à d’autres marques de sauces piquantes?
Tabasco se distingue des autres marques de sauces piquantes par son arôme unique et sa recette traditionnelle, qui en font un choix populaire parmi les amateurs de piquant.
En conclusion, le Tabasco est une véritable icône de la cuisine épicée, apportant une touche de piquant et de caractère à de nombreux plats. Sa longue histoire et sa renommée internationale en font un incontournable des condiments pour les amateurs de sensations fortes. Avec sa saveur unique et sa tradition bien ancrée, le Tabasco continue de séduire les palais du monde entier. Ajoutez-en quelques gouttes à vos plats pour réveiller vos papilles et découvrir l’art de la cuisine épicée.
- Renouvelez votre cuisine quotidienne avec TABASCO
- TABASCO : la sauce qui pimente tous les plats et la vie
- Vous pouvez même sublimer vos desserts avec TABASCO (quelques gouttes sur une salade de fruits ou sur de la glace à la vanille)
- Ce set cadeau Tabasco Hot Ones Sauce contient 5 sauces Tabasco : 5x bouteilles en verre de 60ml de sauce piment à base d'ingrédients 100% naturels.
- Tabasco vert : c'est une variante plus douce de la sauce Tabasco originale, préparée avec des piments jalapeño pour une combinaison équilibrée de piquant et de saveur.
- Tabasco Chipotle Chili sauce, Cette sauce est faite de piments jalapeño séchés à la fumée pour un goût riche et fumé.
- Tabasco Original Red Pepper sauce : il s'agit de la sauce piquante originale et distinctive de la marque Tabasco, fabriquée à partir de poivrons rouges mûrs, de vinaigre et de sel.
- Tabasco Habanero sauce, Il s'agit d'une sauce piquantes fougueuse à base de poivre Habanero, qui apporte un coup de fouet puissant et piquant à tous les plats.
- La sauce sriracha TABASCO Premium est une authentique sauce chili thaïlandaise de la marque qui a créé la sauce au poivre en 1868 Une version Louisiane de la recette thaïlandaise classique, notre sauce sriracha est un mélange magistral de toutes les saveurs épicées, sucrées et savoureuses de la cuisine de l'Asie du Sud-Est, avec une touche de chaleur classique de TABASCO Mettez-en un peu dans les sautés, les nouilles et les soupes, ou dans toute recette qui requiert la délicieuse combinaison de chili doux et d'ail Sans gluten, sans agent de conservation et sans graisse, la sauce Sriracha TABASCO Premium est présentée dans une bouteille en plastique de 25 cl Bouteille de 256ml
- Kontakt/Contact/Contacto Bickery Food Group B.V., Postbus 433, 1200 AK HILVERSUM The Netherlands
- Découvrez l'authentique sauce TABASCO Rouge : une recette originale depuis 1868.
- Depuis 150 ans, la recette de la sauce TABASCO Rouge reste inchangée: du piment rouge, du vinaigre, du sel et c'est tout!
- Des ingrédients de qualités : des piments récoltés à la main puis vieillis et mise en bouteille sur Avery Island en Louisiane.
- La sauce piquante idéale pour revisiter et donner de l'originalité a vos brunchs, repas et apéros !
- Sublimez vos desserts avec une touche de sauce pimentée TABASCO ! Ajoutez quelques gouttes sur une salade de fruits ou sur de la glace à la vanille.
- ️ Variété de saveurs : ce lot de sauce tabasco piquante offre une variété de saveurs variées, de la netteté classique du rouge Tabasco à l'abondance fumée de chipotle, et garantit que chaque palais est satisfait. Avec l'ajout d'ail Tabasco, vous pouvez désormais ajouter une note savoureuse enrichie en ail à vos créations culinaires.
- 🔥 Pimentez n'importe quel plat : que vous ajoutiez un coup de fouet à votre cuisine mexicaine préférée avec Tabasco Green, créez une expérience ardente avec Habanero, ajoutez une profondeur fumée avec Chipotle ou ajoutez une touche de saveur d'ail avec Tabasco Garlic, ces sauces affinent le goût d'une variété de plats et assurez-vous que à chaque repas. Il y en a pour vous.
- Taco Night Perfection : transformez vos soirées taco en une aventure culinaire avec ces sauces épicées. Combinez-le selon vos goûts et vos préférences pour créer une expérience de taco inoubliable et personnalisable qui comprend la qualité unique de l'ail Tabasco enrichie en ail.
- Bonheur aux hamburgers: donnez à vos hamburgers le statut de gourmet en proposant ces sauces piquantes comme épices. Du doux au fumé en passant par le goût fort de l'ail, vos clients peuvent adapter leurs hamburgers individuellement à leurs souhaits avec le profil de goût parfait.
- 🎁 CADEAU IDÉAL : cet ensemble de sauce tabasco épicée, maintenant avec de l'ail Tabasco, est un cadeau fantastique pour les amateurs de sauce épicée ou gourmet. Que ce soit pour vous-même ou pour quelqu'un d'autre, c'est un cadeau polyvalent et de bon goût qui fera plaisir avec sa variété de goûts.
- Le modèle original en provenance des USA
- Pas de sucre ajouté
- Végétalien/vegetarisch
- Halal Kosher/
- Découvrez deux sauces piquantes légendaires : TABASCO Scorpion et Habanero, des sauces pimentées aux saveurs intenses parfaites pour vos plats épicés et vos défis type Hot Ones.
- La TABASCO Scorpion Sauce allie le piment Scorpion, des notes sucrées de goyave et d’ananas pour une sauce piquante audacieuse, idéale pour les viandes, grillades et marinades.
- Avec son mélange de piment Habanero, mangue et gingembre, la TABASCO Habanero Sauce ajoute une touche exotique et épicée à vos plats, salsas et marinades tropicales.
- Ce lot de sauces piquantes est parfait pour les amateurs de Hot Ones ou les collectionneurs de sauce piment, avec des bouteilles compactes et idéales pour tous les repas épicés.
- Naturelles, sans gluten et véganes, ces deux sauces TABASCO offrent une explosion de saveurs intenses, tout en s'adaptant à tous les régimes et styles de cuisine épicée.
- Vous ne savez pas quel Tabasco choisir ? L'un aime le rouge et l'autre le vert? Ne divorcez pas tout de suite car ici nous avons un présentoir qui réunit les 2 dans une version plus petite !
- 8 000 (Echelle de scoville)
- Piment Tabasco
- Grâce à la sauce TABASCO mes clientspeuvent donner une saveuroriginale à leurs plats.
- Le plus doux et acidulé de la gamme
- Multi applications : s’utilise à chaud(viande grillée, marinade, ...), à froid (tartare debœuf, guacamole, ...) ou encore pour la réalisationde cocktails (Bloody Mary, ...)
- Pour une mise à disposition sur les tables
- 🌶️ Qualité et durabilité : La sauce TABASCO Original Red Pepper en format gallon est conditionnée dans une bouteille en verre qui offre une apparence élégante tout en préservant la qualité et la saveur de la sauce. Vous pouvez être sûr que cette sauce gardera sa fraîcheur et sa puissance, même avec un usage fréquent.
- 🌶️ Polyvalence culinaire : La sauce TABASCO Original Red Pepper est réputée pour sa capacité à rehausser le goût d'une grande variété de plats. Des vinaigrettes et sauces aux viandes, fruits de mer et bien plus encore, cette sauce apporte une touche de saveur épicée et authentique à vos créations culinaires.
- 🌶️ Saveur authentique : Préparée selon la recette familiale depuis 1845, la sauce TABASCO conserve son authenticité et sa qualité. Sa combinaison de vinaigre distillé, de piment rouge et de sel lui confère une saveur caractéristique et piquante, reconnue et appréciée dans le monde entier.
- 🌶️ Présentation en gallon : Cette bouteille en verre d’un gallon (3,8 litres) contient une grande quantité de sauce TABASCO Original Red Pepper, ce qui la rend idéale pour répondre aux besoins des établissements de restauration, comme les restaurants, bars et cafés.
- 🌶️ Facilité de stockage et d’utilisation : Son format en gallon inclut un design pratique et robuste qui facilite le versement et le stockage, parfait pour les cuisines professionnelles et à fort volume. De plus, elle peut être utilisée avec des distributeurs spécifiques pour une gestion plus efficace.
